Bastawessy Alexandria

 

Location and View It’s one location in Alexandria. I’m not quite sure if there are other branches around in Egypt or not. It’s located in Fouad St. one of the oldest streets in Alexandria. It has this elegant scent of the past, because Italian and French architecture line across the entire street. But it’s not just the cosmopolitan past that captures me, this very street goes back to Alexander the great. المكان هو شارع فؤاد، وده من اكتر الأماكن المفضلة بالنسبة لى و المحببة لقبلى لأسباب كتير. المكان و المنظر المُطل
Manners and Hospitality The waiters are okay and casual. Not very good, but not very bad. النادلين عاديين. مش كويسين اوى، بس برده مش سيئين خالص. نسبة للزحام و الطلبات المستمرة، هم عاديين. المعاملة و الاستضافة
Cleanness and organization Cleanness is good, especially since they’re new. But for organization, not so much. Tables are very so close to each other that no privacy even exist. المكان لدرجة كبيرة نضيف، بس فيه احتمالية لانه اصلاً لسه جديد.

بالنسبة للنظام دى نقطة تانية خالص. الترابيزات قريبة من بعضها جداً، وعليه ودع الخصوصية بالأحضان قبل ماتدخل بسطاويسى.

النظافة و النظام
Environment and Soul The environment of the restaurant is chilly, but not warm at all. They don’t intend for you to relax and sit; they just want you to eat and leave immediately. المكان بارد ومش دافى. ومش المكان اللى تسترخى فيه و تسمتمع بأكلة. و على العموم هم مش حاطين فى اعتبارهم أبداً انك تقعد و تستمتع بقدر من انك تاكل و تقوم. البيئة و الروح
Food Oh dear Lord! It’s heavenly made.
Dawood Basha, is the best dish. It’s probably the best meat-balls I’ve tried this year. It’s soft and juicy and tastes like nothing better. Something about the spices drive me crazy, in this meat. I don’t know what they do with it; it’s just sweet and very good.
The pasta is amazing choice too. It’s perfectly suitable. It’s not easily torn and overcooked, and it’s not harsh for the teeth to notice. I had an awful, very awful, experience in Country-Hills (Another Restaurant), so let me say that Dawood Basha’s pasta is a real macaroni, with real amount of cheese and meat. In fact, the macaroni itself has an actual taste on its own, in CountryHills, I remember eating pasta with cheese water.
The green pasta is a good choice too. It’s a creek tradition, and I ate the original one before. Of course the first time I tried it was by French hands and it was simply right-o-right, but I must say that the chef at Bastaweesy is doing not so bad job.

Update: the red sauce is no good. I didn’t even touch it.

الأكل فى بسطاوسى ليه نفس، زى ما بيقولوا بالعامية.

–   داود باشا فى اعتقادى هو أفضل طبق. اللحمة ناعمة، كلها عصارة و أفضل تتبيلة أنا دوقتها السنة دى، البهارات اللى موجودة هتجننى لانها بتخلى طعم اللحمة مختلف تماما عن اى لحمة دوقتها قبل كدا. انا معنديش فكرة بيعلموا ايه فيها، بس هى حلوة بزيادة و كويسة جداً.

–   المكرونة خيار لطيف جدا. هى مناسبة جداً، بحيث لا مضطبوخة اوى بزيادة و بتتهرى، ولا هى ناشفة و هضمها صعب. انا كان عندى تجربة سيئة، بشعة الواقع، فى محل تانى، لان المكرونة هناك كانت عاملة شبه المكرونة المسلوقة فى سائل الجبنة. بس مكرونة الفرن هناك، مكرونة حقيقية، فيها كمية لحمة مناسبة، وكمية جبنة مناسبة، وحتى لما الجبنة بتخلص، المكرونة بيبقى ليها طعم، متحسهاش شوربة بريحة الجبنة و مكرونة عايمة فيها.

–   المكرونة الخضراء كانت اختيار لطيف جداً. هى طبق يونانى الأصل، أول مرة أدوقة كان على ايد فرنسية، وتانى مرة كانت فى بسطاويسى، ولابد ان اعترف ان المكرونة مش بشعة خالص، صحيح مش عظيمة، بس مش بشعة. الشيف واضح انه بيبذل مجهود كويس. اعتقد اللى ناقص المكرونة الخضراء هى شوية روزمارى و نعناع اكتر و جبنة جودة اكتر. (وميضبخش الجبنة مع المكرونة، يفركها بعد طبيخ المكرونة بالنعناع و الزبدة.) اعتقد برده هو مش بيحط نعناع كتير لان المصريين مش متعودين على اكله.

المكرونة الحمرا سيئة جداً، انا أكلت منها معلقة واحدة بس.

الأكل
Cash  The amazing about this place is that it’s very cheap from my point of view, plus the amount of food is good as well. 50 LE is Great to have a very nice meal that will absolutely enjoy. المبهر فى المكان ده هو قد ايه رخيص، بالنسبة لكمية الإبداع اللى موجودة فى الأكل و كمان بالنسبة للكمية. 50 جنية هى كمية مالية كفاية لأنك تأكل أكلة حلوة و تفضل فاكرها كمان على لسانك. الفلوس
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s